西兰花也称

西兰花，学名为Brassica oleracea L. var. botrytis L.，是一种常见的蔬菜，属于十字花科芸薹属甘蓝变种。它的别名包括 绿菜花、 青花菜、 花菜等。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。西兰花以其紧密群生的花蕾和青绿色的花蕾而得名青花菜，其叶子为蓝绿色，逐渐转为深蓝绿色，表面有蜡粉。叶柄狭长，叶形有阔叶和长叶两种。

在不同国家和地区，西兰花还有其他称呼。例如，在美国，西兰花被称为“Broccoli”，在英国被称为“Calabrese”。在中国，西兰花、花菜、绿花菜等名称都被广泛使用。此外，西兰花也被称为意大利花菜、意大利芥蓝、木立花椰菜等。

综上所述，西兰花是一种营养丰富的蔬菜，具有多种别名，原产于地中海地区，并在全球范围内广泛种植。