焖银耳放多少银耳多少水

焖银耳时，银耳和水的比例可以根据个人口味和需求进行调整，但大致可以参考以下建议：

银耳和水的比例最好是1:6。这意味着如果你使用一朵银耳，那么需要加入大约600毫升的水。

如果想要银耳汤更粘稠一些，可以适当减少水量，比如使用1:5的比例。

如果想要银耳汤不那么稠，可以适当增加水量，比如使用1:7的比例。

泡发后的银耳重量大约是原重量的200-300倍，因此需要加入的水量也相应增加。例如，一朵30克左右的干银耳，泡发后重量约为200克，需要加入约1000毫升的水。

如果使用焖烧杯或保温杯，可以舀2-3小勺银耳（约5-10克），加入银耳伴侣和100度开水至8分满，焖20分钟。

建议

根据个人口味调整：最终的水量可以根据个人对汤的浓稠度的喜好进行调整。

提前泡发：银耳在煮之前一定要充分泡发，这样里面的胶质才容易被熬煮出来。

冷水下锅：建议冷水下锅，这样银耳才能更好地出胶，热水下锅则会影响胶质的释放。

希望这些建议能帮助你做出美味的银耳汤!