银耳汤里为什么放莲子芯

银耳汤里放莲子芯的原因主要有以下几点：

强心安神：

莲子芯所含的生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

滋补营养：

莲子中所含的棉子糖是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。

止遗涩精：

莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多、遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

健脾安神补肾：

莲子性平味甘，归心、入脾肾经，有健脾安神补肾的作用。

综上所述，莲子芯在银耳汤中的添加不仅丰富了汤的营养价值，还增添了其药用功效，使其具有更好的保健作用。