小米银耳鸡蛋

小米银耳鸡蛋是一道营养丰富、口感软糯的美食，适合各个年龄段的人群食用。以下是几种不同的做法：

1. 小米银耳鸡蛋蒸糕

适合8个月以上宝宝，做法简单，将食材打成糊蒸一蒸即可。

食材：小米、红枣、银耳、雪梨、鸡蛋。

2. 银耳鸡蛋炒

做法：

1. 银耳泡发后撕成小朵。

2. 鸡蛋打散搅拌均匀。

3. 银耳放入蛋液，加盐搅拌均匀，小葱切碎。

4. 炒锅烧热，倒油烧热，油比正常炒菜量稍微多一点，倒入银耳鸡蛋。

5. 用筷子划炒，翻动，炒散，炒到看不见生蛋液的样子。

6. 放入葱花，炒匀即可。

3. 银耳鸡蛋汤

做法：

1. 银耳提前泡发。

2. 炒锅放少许油，葱花姜末爆香。

3. 鸡蛋一个打散。

4. 锅里加两碗水，倒入银耳，放一块浓汤宝（或用高汤代替）。

5. 淋上鸡蛋液，撒上几粒枸杞子，胡椒粉。

6. 出锅，撒葱花。

4. 银耳炒鸡蛋

做法：

1. 取银耳一朵，泡开后切碎。

2. 鸡蛋五个，打进大汤碗里，放入适量的盐、一点点白糖，搅拌均匀。

3. 香葱切成葱花，锅中放油，把葱花爆香。

4. 放入切好的银耳，加入适量盐，翻炒1分钟左右，把炒好的银耳倒入打好的鸡蛋液中搅拌均匀。

5. 锅中再放热油，把混合了银耳的鸡蛋液炒熟即可。

5. 银耳炖鸡蛋

做法：

1. 准备好所有的食材，银耳温水泡发，去掉根部和发黄的蒂，撕成小块。

2. 水烧开，倒入银耳，加入植物油、精盐，中小火炖一会儿。

3. 鸡蛋打成均匀的蛋液。

4. 鸡蛋均匀打入锅内，生粉调匀入锅。

5. 出锅装盆，撒些葱花，滴几滴香油，即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。