酸豆角会是土坑豆角嘛

酸豆角 通常不是通过土坑腌制的，尽管存在一些特例。以下是一些关键点：

常规腌制方法：

酸豆角通常是通过腌制坛子进行腌制的，而不是使用土坑。在腌制过程中，虽然可能会使用脚踩的方式来加速发酵过程，但这并不是主流的腌制方法。

土坑腌制的特例：

尽管存在一些特例，如某些小作坊可能会使用土坑进行腌制，并且有光脚踩在酸豆角上的情况，但这并不代表酸豆角的常规腌制方法。

食品安全问题：

一些酸豆角产品因为使用土坑腌制和脚踩等方式，引发了食品安全问题，这也使得消费者对土坑腌制的酸豆角产生疑虑。

正规生产：

一些品牌如螺霸王已经明确表示，他们的酸豆角是通过全流程自动化处理的，并且已经过食品安全管理体系认证，与网传的“脚踩”酸豆角无任何关系。

综上所述，虽然存在使用土坑和脚踩腌制酸豆角的特例，但这并不是酸豆角的常规生产方法。消费者在购买酸豆角时，应注意选择正规渠道和品牌，以确保食品安全。