豆角裹面粉面条
豆角裹面粉面条的做法如下:
准备食材
豆角
普通面粉
盐
凉水
料汁(可选)
制作步骤
在面粉中加入少许盐,然后分次加入凉水,搅拌至没有干面粉的状态,揉成面团后盖上盖子醒二十分钟。
将豆角煮熟后捞出,过凉水。
醒好的面团揉均匀,搓成长条,分成若干个面剂子。
将面剂子搓成长条,稍微压扁后包入豆角,轻轻揉搓使豆角全部裹上面粉。
将裹好面粉的豆角切成适当长度。
锅中水烧开,将裹好面粉的豆角下锅煮熟后捞出即可。
这种豆角裹面粉面条的做法简单易学,口感独特,既有豆角的鲜美,又有面粉的麦香,适合家庭制作。