排骨枸杞茄子
排骨枸杞茄子是一道营养丰富、口味鲜美的家常菜。以下是几种不同的排骨枸杞茄子做法，供您参考：
排骨炖茄子
食材：排骨400克、茄子200克、生抽2汤匙、老抽1小勺、生姜3片、八角3个、料酒1小勺、盐适量、葱3棵。
做法：
1. 排骨冷水下锅煮开去血水捞去浮沫，并捞出洗干净。
2. 炒锅烧热入油，放入姜、葱爆香后放入排骨翻炒2分钟，倒入生抽、老抽、料酒、八角、没过排骨的水，中火炖至筷子可以轻松插进肉中为止（喜欢甜味的可以稍微放点白糖）。
3. 茄子切成滚刀块放入排骨中，加入适量的盐炖10分钟左右，关火撒入葱花。
双椒猪肠 （虽然主要食材是猪肠，但也可以参考其调味和烹饪方法）：食材
：猪大肠、盐、酱油、青辣椒、红辣椒、白芝麻。
做法
1. 猪大肠洗净，加葱、姜、八角煮半个小时，有高压锅也可以压15分钟。
2. 锅里倒入玉米油，放一汤匙白糖，放煮熟的猪肠炒至上色，加红烧酱油翻炒，然后一起加入青辣椒、红辣椒翻炒均匀后倒入煮猪肠的汤，炖至土豆熟了就可以了，加盐和鸡精调味。