芹菜辣椒萝卜
芹菜辣椒萝卜的制作方法
芹菜、辣椒和萝卜是常见的蔬菜，它们可以单独食用，也可以组合在一起制作出美味的菜肴。以下是一种简单的芹菜辣椒萝卜的制作方法：
食材准备
芹菜：适量
辣椒：适量（根据个人口味调整）
萝卜：适量（建议使用红萝卜或白萝卜）
大蒜：适量
生姜：适量
调味料：盐、糖、生抽、陈醋、香油、辣椒油等
制作步骤
食材处理
芹菜洗净，切去根部，切成适当长度的段或条。
辣椒洗净，去籽，切成圈或丝。
萝卜洗净，去皮，切成细丝或片。
大蒜和生姜切片或末。
焯水
锅中加水烧开，放入适量盐，然后依次放入芹菜、辣椒和萝卜焯水，焯水时间不宜过长，以保持蔬菜的脆嫩口感。
焯水后的蔬菜立即过冷水，然后沥干水分备用。