卤油炒金针菇

卤油炒金针菇的做法如下：

准备食材

金针菇 360克

蒜末 适量

香菜 适量

生抽 适量

食用油 适量

处理金针菇

金针菇用水洗干净备用。

锅加水烧开，放入金针菇焯一分钟，捞出在凉水里过凉，沥干水分备用。

炒制

锅烧热，加食用油。

放入蒜末小火炒出香味。

金针菇摆盘，把两小勺生抽浇在金针菇上。

把烧热的蒜汁趁热浇在金针菇上面，撒上香菜即可。

小贴士：

金针菇不要焯时间过长，口感就好吃了。

喜欢吃辣也可以炸蒜末时放点干辣椒面一起炸香，口感也很好吃。

这样一道色香味俱全的卤油炒金针菇就完成了，搭配米饭或面食都是不错的选择。