早餐烤羊排

早餐烤羊排的制作方法如下：

食材准备

羊排三块

洋葱半个

大蒜4瓣

土豆2个

胡萝卜1根

生抽1勺半

老抽半勺

盐适量

糖适量

白胡椒适量

孜然粉适量

甜椒粉适量（或烟熏红椒粉）

食用油适量

锡箔纸

腌制羊排

烤箱预热200度。

大蒜和洋葱切片，与羊排放一起，加入生抽、老抽、盐、糖、白胡椒，抓匀后放冰箱腌制2小时，至少半小时。

煮蔬菜

锅里水烧开后，放入胡萝卜和土豆，煮5分钟左右，至表面微硬。

准备烤盘

烤盘垫一张锡箔纸。

胡萝卜和土豆沥干水分，铺在烤盘上，放羊排和洋葱（腌制出来的汤汁也一起倒进去）。

羊排表面刷一层油，均匀撒上孜然粉和甜椒粉。

烘烤

烤盘上再盖一张锡纸，边缘包起来，放烤中层烤30分钟。

30分钟后取出，去掉表面的锡纸，给羊排骨头包上锡纸，再放烤箱烤15分钟。

取出后，羊排翻面，底层的胡萝卜、土豆和洋葱也翻一翻，继续放烤箱烤15分钟。

根据烤箱大小和羊排多少，决定是否需要延长时间。

出锅

最后半小时烤的时候，整个厨房里都是羊排的香味，出锅后直接上桌开吃。

这个方法制作的早餐烤羊排，外焦里嫩，香味浓郁，非常适合早餐享用。