炒土豆鸡腿金针菇
炒土豆鸡腿金针菇是一道美味的家常菜，结合了鸡腿的鲜嫩和金针菇的爽滑，口感丰富，营养均衡。以下是这道菜的详细做法：
材料
鸡腿 4只
土豆 1个
金针菇 1把
葱 2根
姜 4片
料酒 1勺
青椒 半个
红椒 半个
胡萝卜 半根
白糖 1勺
盐 适量
可乐 适量
步骤
准备食材
鸡腿洗净，剁成块。
葱、姜切好备用。
胡萝卜切块。
土豆切块。
青椒、红椒切块。
金针菇洗净撕开。
煮鸡腿
鸡腿肉放锅里，放葱、姜、料酒，倒入没过鸡腿肉的清水开火煮。
煮开至鸡腿肉变色捞出洗净，沥干水分备用。