铁板金针菇口味

铁板金针菇的口味可以根据个人喜好进行调整，以下提供几种常见的铁板金针菇口味做法：

蒜蓉辣酱口味

金针菇清洗干净，去根部，撕成小朵，用竹签穿好。

锅中刷油，放入金针菇煎至两面金黄。

准备蒜蓉辣酱，加入白糖和适量调料（如葱花），搅拌均匀后抹在金针菇上。

孜然辣椒口味

金针菇撕成薄片，用竹签穿好。

调制酱料：蒜蓉辣酱、孜然粉、芝麻、辣椒粉和蚝油混合均匀。

平底锅中加油，放入金针菇煎至焦黄，刷上调好的酱料，再撒上辣椒粉和孜然粉。

酱香口味

金针菇洗净，去根部，撕成条状。

调制酱汁：蒜蓉辣酱、烧烤酱、白糖、味精、芝麻、孜然、白醋和辣椒粉混合均匀。

平底锅中加油，放入金针菇煎至两面金黄，刷上酱汁，再撒上熟芝麻和香菜。

麻辣口味

金针菇撕成小朵，用竹签穿好。