芋头和花生
花生和芋头可以一起食用,并且有多种美味的制作方法。以下是一些推荐的食谱和制作步骤:
花生芋头汤
材料:花生200克,芋头200克,水1升,牛奶300克,冰糖适量。
步骤:
1. 花生用开水泡10分钟,去红衣,留下花生仁。
2. 芋头去皮切块。
3. 将花生和芋头放入电饭锅,加水煮一次,或用压力锅压一下。
4. 取出一半的花生和芋头,加入牛奶,用机器搅碎,搅碎后倒回汤里。
5. 根据口味加糖,不加糖也可以。
6. 将汤再次煮开即可食用。
芋头花生糖水
材料:花生,芋头,冰糖。
步骤:
1. 花生泡热水去红衣。
2. 芋头切块和花生仁一起放入电饭锅,煮半个小时,中间根据口味加入冰糖。
3. 取出一部分煮好的芋头花生放入破壁机里,加入一些燕麦奶搅打。
4. 将搅打的芋泥倒回锅内继续煮个5分钟就可以出锅了。
花生芋头甜品
材料:花生米,冰糖,清水,芋头,凉白开,炼奶。
步骤:
1. 将花生洗净后浸泡一段时间,然后加入适量水,用中小火慢炖至花生熟软,汤汁浓稠。
2. 芋头去皮切块,蒸熟后捣成泥状,可加入少量水和糖,调节芋泥的浓稠度和甜度。
3. 将制作好的芋泥加入到已煮熟的花生汤中,轻轻搅拌均匀,使两者充分融合。
芋头烧花生
材料:芋头400克,花生米一小把,生姜、大葱、青椒、红椒适量,吉士粉、玉米淀粉适量,食用油适量。
步骤:
1. 芋头去皮切块,放入盆中,加入生姜末、葱花、青椒粒、红椒粒。
2. 打入一个鸡蛋,颠盆拌匀,抓入少许吉士粉和玉米淀粉拌匀。
3. 起锅添入食用油,倒入花生米,用勺子连续推动,开小火炸2分钟,听到花生的炸裂声时捞出备用。
4. 将芋头块炸至金黄,捞出备用。
5. 锅中留底油,加入炸好的芋头和花生米,快速翻炒,使两者充分融合,最后根据口味调整盐量即可。
这些食谱不仅美味,而且营养丰富,适合各种口味的需求。你可以根据自己的喜好选择合适的食谱进行尝试。