白菜馅水饺要加糖吗吗

白菜馅饺子 需要放白糖。在调制白菜馅饺子时，白糖被推荐作为关键调料之一，与其他调料如蚝油和香油一起使用，以增强饺子的风味。白糖不仅能够提鲜，还能去腥膻，使饺子馅的口感更加细腻和不腻口。此外，白糖还能中和白菜的白菜味，使其更加鲜美可口。

在实际操作中，可以将1小勺白糖加入馅料中，并确保与其他调料如蚝油和香油充分搅拌均匀，以达到最佳的口感效果。但需要注意的是，白糖的用量不宜过多，以免使饺子馅过甜，影响整体风味。

综上所述，放白糖在白菜馅饺子中是一个明智的选择，能够提升饺子的整体口感和风味。