银耳桃胶冲泡

银耳桃胶冲泡的步骤如下：

准备材料

银耳适量

桃胶1小袋

冰糖1块

红枣5个

枸杞适量

泡发银耳和桃胶

银耳提前一晚泡发，撕成小块。

桃胶提前10-12小时泡发，至无硬心，挑去黑色部分，反复冲洗干净。

清洗和准备

用牙签挑去银耳和桃胶中的黑色杂质，反复冲洗干净。

红枣洗净去核。

枸杞用清水稍微泡发。

煮制

将银耳、桃胶、冰糖、红枣放入锅中，掺入多几倍的水。

大火烧开后转小火慢煲1个半小时（1:30）左右，熬出胶质感。

最后五分钟放入枸杞。

调味和享用