蚝士煲白萝卜

蚝士煲白萝卜是一道美味且富有营养的菜肴，主要材料包括白萝卜和蚝士（蚝豉）。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

白萝卜去皮切成薄片或块状。

蚝士（蚝豉）提前浸泡并煮熟。

大蒜切末，葱切成段，姜切成丝。

瘦肉切块并飞水（可选）。

烹饪步骤

锅中热油，爆香大蒜和姜丝。

将蚝士倒入锅中翻炒至变色。

加入白萝卜片或块，继续翻炒。

倒入适量的开水，水量需覆盖食材。

加入适量的盐、生抽等调味料。

盖上锅盖，大火煮开后转小火煮20分钟至白萝卜软烂熟透。

根据个人口味，可以加入胡椒粉、葱花和芝麻油增香。

其他做法

可以加入大白菜、瘦肉等食材，增加营养和口感。