怎样做胡萝卜干不用泡

如果您想制作胡萝卜干而不泡水，可以尝试以下几种方法：

直接切片烤制

将胡萝卜洗净、去皮后切成薄片或细条。

在烤盘上铺上胡萝卜片，用油刷或手均匀涂抹一层油。

将烤盘放入预热好的烤箱中，以150度左右的温度烤制大约30分钟至胡萝卜片变干即可。

腌制后烤制

将胡萝卜去皮、洗净后切成片，放入盆中加入适量的盐和糖，搅拌均匀，腌制2个小时以上，使胡萝卜出水。

将腌制好的胡萝卜连同汁水一起倒入不粘锅中，加入少许食用油，用小火慢煮，同时不停地搅拌，防止糊底。

当锅内开始冒气泡、变得浓稠时，关火，继续搅拌至胡萝卜片表面形成糖霜，即可制作完成。

使用果干机

将胡萝卜去皮、洗净后切成薄片，不要切太厚，以便风干时减少水分。

将胡萝卜片均匀铺在果干机的晾架上，不要叠放。