芹菜胡萝卜面筋
芹菜胡萝卜面筋是一道健康美味的家常菜，结合了芹菜的清香和胡萝卜的甜味，再加上面筋的Q弹口感，使得这道菜既营养又美味。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
面筋：1块
芹菜：一小把（约200克）
胡萝卜：一根
大蒜：2瓣
干胡椒：少许
盐：适量
蚝油：1汤匙
酱油：1汤匙
醋：1汤匙
糖：半茶匙
温水：适量
食用油：适量
辣椒：1个（可根据口味调整）
制作步骤：
面筋处理
将面筋切成滚刀片或条状。
可以选择将面筋焯水去除多余油脂，然后沥干水分备用。
芹菜和胡萝卜处理
芹菜洗净切成斜线段或小段。
胡萝卜洗净后切成薄片或丝状。