调海参泡发木耳
调海参泡发木耳的步骤如下:
准备食材
海参:选择适量的海参,可以是即食海参或干海参,根据个人喜好选择。
木耳:选择适量的干木耳,提前用温水泡发,直到完全膨胀变软。
其他配料:根据个人口味,可以准备黄瓜、葱、姜、香菜、银耳、鸡蛋等配料。
泡发海参
如果使用干海参,需要提前进行泡发。将干海参放入清水中,加入适量的盐,浸泡12-24小时,期间需要每天换水一次,直到海参完全膨胀变软。
如果使用即食海参,则可以直接进行后续步骤。
处理木耳
将泡发好的木耳清洗干净,切成适当大小的条状或块状。
炒制配料
将葱、姜切成末或片,香菜切成段,备用。
锅中加入适量的油,烧热后放入葱姜末,翻炒出香味。