香菇能不能加木耳炒肉

香菇和木耳可以一起炒肉吃。以下是一些具体的做法和理由：

材料：猪肉300克，湿黑木耳150克，湿香菇四朵，油、盐、料酒、姜丝、葱花、生抽、玉米淀粉、十三香、味精适量。

步骤：

1. 将猪肉切成片，用料酒、十三香、少量盐、淀粉拌匀腌制十分钟。

2. 锅内放油，七成热时放入肉片炸至金黄色，捞出控油。

3. 锅内留底油，放姜丝、葱花炒香，加入炸好的肉片翻炒，加生抽，再放入黑木耳和香菇，沿锅边加半碗水炒2分钟左右使其入味，最后放入味精翻炒均匀即可装盘。

香菇：富含维生素B、维生素D、香菇多糖、磷、铁等营养物质，有助于增强免疫力、促进血液循环和钙的消化吸收。

木耳：含有丰富的蛋白质、糖类、多种维生素以及矿物质，具有清肠健胃、排毒的作用。

清理肠胃：木耳中的胶质可以吸附人体消化系统中残留的灰尘、放射性物质和杂质，帮助清理肠胃。

治疗气虚头晕、贫血：香菇和木耳一起食用对气虚头晕、贫血等症状有一定的治疗作用。

综上所述，香菇和木耳不仅可以一起炒肉吃，而且搭配在一起食用还具有多种健康功效。你可以放心地在烹饪时加入这两种食材，享受美味又健康的菜肴。