茭白炒腊肠木耳的做法

茭白炒腊肠木耳的做法如下：

材料准备

茭白250克

木耳50克

腊肠100克

蒜姜末10克

青红椒50克

酱油5克

蚝油5克

鸡粉2克

盐适量

处理食材

木耳用热水浸泡开，清洗干净待用。

腊肠用刀切成片。

茭白剥开外衣，用刀均匀切成片（或者切成丝也可以）。

锅里热水沸腾时，放入1小勺盐，倒入切好的茭白，焯水1分钟后，捞出沥干水分备用。

炒制过程

锅里热油，放入切好的腊肠片煸炒制出油时，接着倒入剁碎的蒜姜末煸炒制香。

然后倒入处理好的茭白片，木耳和青红椒片煸炒制香。

接着放入酱油、蚝油、鸡粉等调味料翻炒均匀。