木耳银耳柿子椒

木耳洗净，切丝，沸水焯水捞出沥水。

柿子椒切条或圈。

锅中放油烧热，放入柿子椒、葱段、干辣椒段，爆香，加醋、香油、盐、味精调成味汁，将味汁倒入木耳盘中，拌匀即可。

水发木耳洗净，洋葱去皮洗净，切丝。

柿子椒切丝。

以上三种蔬菜分别焯熟，捞出沥水。装盘。

盘中加入干红辣椒段、盐、味精、醋、香油，拌匀即可。

木耳、银耳洗净用开水焯熟，切丝或朵。

取一盆放入双耳，盐、味精拌匀。

炒锅烧热，下葱花爆香倒入盘中拌匀即可。

小米椒切段或马耳朵形状，香菜去叶，切小节。

木耳泡发洗净、沥水。

盆中放小米辣、盐少许、味精、一品鲜酱油、香油、蒜米，可加点醋，下入木耳拌匀。

加香菜节拌匀，装盘，可加点香菜点缀。

木耳菜洗净；水发银耳洗净，撕成小朵。

锅中放水煮沸，放入木耳菜焯烫，菜变色时捞出，沥干放凉，切段。盘中放入木耳菜段、银耳、盐、醋、香油拌匀即可。

银耳用凉水泡发泡软，洗净去掉根部。

银耳在开水里烫下捞出控水。

红椒，香菜备好。

香菜切末，红椒切小块。

银耳放入所有调料拌均。

摆盘。

成品图。

柿椒洗净，切丝。

泡发好的木耳，撕小朵。

葱切段。

锅烧热放少许油，倒入葱炒香，再倒入柿椒和木耳加盐和十三香调味，翻炒几下即可。

柿子椒去籽洗净，用手掰成大小适中的块备用。干木耳一小把，用水泡发好，去杂质洗净。放开水里焯一下捞出。

鸡蛋打匀，备用。

热锅倒油，摊鸡蛋。

大火快炒，下青椒，木耳翻炒，炒到青椒边缘发软，加些盐，煸匀即可出锅。

这些做法可以根据个人口味进行调整，添加不同的调料和配料，创造出丰富多样的口感和风味。