包枣的做法

包枣的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

1. 传统粽子方法

材料：

糯米

干粽叶

枣子

香茅草绳子或普通棉线

步骤：

1. 提前一天将糯米泡软。

2. 干粽叶提前用水浸泡一天，泡软后清洗干净，剪去两端硬梗。

3. 枣子提前清洗干净，泡3-4小时。

4. 粽叶用之前，提前下锅放点盐煮5分钟，晾凉后清洗干净，剪去两端硬梗，取片粽叶，根据大小取两片叠起使用，从中间卷起成圆锥状。

5. 先在最下面放一颗枣，然后填部分糯米把枣盖上，压一下，注意米要尽量填实。

6. 在填好的糯米上再放两颗枣，一边一颗，然后再填上糯米，压实，一个粽子里包进三颗枣，根据情况而定。

7. 包之前再用勺子把糯米压实些，压实后把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒，把多余的叶子整形包齐，用香茅草绳子或普通棉线捆起来。

8. 将包好的粽子凉水下锅，煮约2小时左右，至糯米软糯即可出锅，可以放凉后放到冰箱冷冻室中保存，食用时蒸一下即可。

2. 奶包枣方法

材料：

红枣30颗

杏仁30颗

黄油20克

奶粉20克

棉花糖100克

步骤：

1. 将红枣核取出来，将杏仁塞进红枣里面。

2. 不粘锅放黄油小火煮溶后放棉花糖小火煮溶后放奶粉拌均后放红枣进去翻拌均匀起锅。

3. 烤盘预先放一层奶粉，将拌好了的红枣放进去，再在面上洒一层奶粉，然后一粒一粒的搓圆搓均匀即可。

3. 红枣包方法

材料：

水200克

易小焙馒头自发粉400克

红枣15颗左右

步骤：

1. 将红枣对半切去核，料理机打碎。

2. 加适量的水锅里炒成糊。

3. 自发粉加水揉到面粉光滑，戳长条，均匀分成小块，压扁擀薄片。

4. 分成60克一个，加30克左右馅料，包好，发酵10分钟，水开蒸15分钟。

4. 糯米枣方法

材料：

糯米

红枣

粽叶

棉线

步骤：

1. 糯米提前浸泡至少4小时，红枣洗净去核。

2. 粽叶提前浸泡在水中，使其充分吸水，保持柔软。

3. 折粽叶，将其中一片折叠成三角形，形成一个漏斗状，底部不要有漏洞。

4. 放入一点米，再放红枣，根据枣的大小选择放几个。

5. 上面再放入一些米，不要太满。

6. 手的虎口捏紧下面，将上面的叶子平折下来，多余的叶子围着粽子缠绕。

7. 在粽子的平顶处用线绳上下缠紧，系一个小活扣。

8. 放入电高压锅，水没过粽子，炖一小时，时间到了自然排气后，闷两个小时再享用。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。