土大力海鲜豆腐汤做法

方法一

食材：

鲜虾 4只

海鲜什锦半袋

嫩豆腐1盒

金针菇1把

青辣椒1个

红辣椒1个

萝卜1小块

梨一小块

鸡蛋2个

蒜1个

生抽3ml

香油5ml

盐3克

辣酱5克

辣椒面2克

做法：

1. 虾洗净开背去虾线，海鲜什锦化开洗净，金针菇洗净择好，青红椒洗净去蒂切丝，蒜、梨、萝卜切末。

2. 豆腐用勺挖成小块，放入蒜、梨、萝卜末，并加入一小勺生抽，略腌一下，大约30分钟，待用。

3. 倒入香油，锅热，放虾，炒到变色，再加入辣椒油翻炒一下。

4. 加入海鲜什锦，继续翻炒均匀。

5. 倒入适量的水，加入生抽、盐和辣酱，小火煮到豆腐熟透。

6. 打入鸡蛋，煮到鸡蛋凝固即可出锅。

方法二

食材：

内脂豆腐一盒

鸡蛋一个

糖一勺

盐一勺

水700ml

韩式辣酱一大勺

番茄酱一大勺

虾五只

火腿一块

贝类适量

鱿鱼圈适量

香菇4朵

辣白菜适量

做法：

1. 火腿切丁，豆腐切大块，香菇切片。

2. 火腿香菇下锅，煮，水开后多煮一会儿。

3. 加一勺辣白菜，切丁。

4. 鱿鱼圈和虾一起下锅。

5. 韩式辣酱和番茄酱跟着走起。

6. 加水，放入豆腐，咕嘟咕嘟煮。

7. 清水卧个鸡蛋，最后放入冰箱冷藏几小时，食用时取出。

方法三

食材：

内酯豆腐一盒

蛤蜊肉十几个

小墨斗三个

大虾仁四个

香菇四朵

葱段

姜丝

蒜末

香油

味精

盐

酱油

花生油

五香粉

糖

料酒

清汤（鸡汤更好）

做法：

1. 锅里放清汤，放入葱段、姜丝、蒜末，大火水烧开，转小火，将海鲜丁、香菇丁放入，添料酒、糖、五香粉、花生油，烧五分钟。

2. 用小饭勺舀出内酯豆腐，填入锅中，放酱油、盐，烧两分钟（豆腐比较嫩）出锅，关火添香油、味精。

3. 如果想添青菜也可以添一些青椒、红椒和豇豆丁。

建议

可以根据个人口味选择不同的食材和调料，调整出最适合自己的味道。例如，喜欢辣味的人可以多加一些辣酱和辣椒油，喜欢更鲜甜口感的可以多放一些海鲜和菌类。