鱿鱼母炖排骨汤做法

材料：鲜嫩鱿鱼250克，排骨500克，葱2根，姜块4片，料酒2汤匙，盐适量，鸡精适量，香菜少许（可选）。

步骤：

1. 将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和头部，切成适当大小的块状备用。排骨洗净后用开水焯水一下，去掉血水和杂质。

2. 锅中倒入适量的水，放入排骨、姜块和葱根，加入料酒焯水，去腥。

3. 将焯水后的排骨捞出，洗净排骨和锅中的杂质，备用。

4. 取一个炖盅或者汤锅，加入适量的水，放入焯水后的排骨和姜片，用中小火炖煮30分钟。

5. 将鱿鱼块放入炖盅中，继续炖煮约10分钟，直到鱿鱼变软嫩。

6. 汤中加入适量的盐和鸡精，调味至适口即可。

7. 最后撒上一些香菜叶，增添香气和色彩。

8. 将炖好的鱿鱼排骨汤倒入碗中，即可享用。

材料：干鱿鱼1条，排骨半斤，冬瓜1小块，青菜少量，盐适量，生姜少量。

步骤：

1. 排骨洗净，放锅里煮沸，捞出清洗一下。放入砂锅中，加三碗水（三个人，所以加三碗水），开大火煮开。如果排骨没有洗净，汤会浑，开锅后打掉沫子。

2. 干鱿鱼提前泡软，洗净。

3. 鱿鱼切条，放入汤锅中，同时放入生姜，大火滚开，转小火煲一个小时。

4. 冬瓜切块，放入汤锅中，小火煲十分钟后，放入青菜。

5. 青菜下锅后，盖上锅盖，关火闷十分钟，就可以吃了。盐可以根据口味咸淡添加，有的干鱿鱼会很咸，可以不用放盐。

材料：排骨500g，红枣10颗，枸杞一小把，盐适量，姜切块放入适量，鱿鱼母半只，香菇5个。

步骤：

1. 烫排骨：排骨洗净，用开水烫一下，去血水。

2. 所有材料放入炖锅：胡萝卜、鱿鱼母干、香菇、姜片。

3. 水漫过材料，放入炖锅中炖2个半小时左右。

4. 出锅啦~~~适合冬天的营养滋补炖汤~~和家人一起喝超暖的~

材料：排骨一根，干鱿鱼一只，酒适量，盐一勺。

步骤：

1. 先把鱿鱼拿去泡，泡软后切成条放入高压锅，把排骨也放入加入适量的水，再放酒和盐高压就可以。

材料：排骨500克，鱿鱼干1只，花生50克，莲藕1节。

步骤：

1. 鱿鱼干提前泡发，洗净，切条。排骨焯水洗净。花生洗净，莲藕洗净切好。

2. 炖锅中放适量冷水，姜片和一勺料酒下锅。然后把所有食材放入锅中，大火沸后转小火。

3. 炖煮1.5小时左右出锅。出锅前一刻钟左右放盐调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。