野菌芝士焗豆腐

野菌芝士焗豆腐是一道美味的菜肴，结合了嫩滑的豆腐和浓郁的芝士，以及各种野菌的清香。以下是制作这道菜的步骤：

材料准备

豆腐 60-350克（根据个人口味和烤箱大小调整）

芝士 90-2片（马苏里拉芝士最佳）

滑子菇 30克

杏鲍菇 30克

香菇 30克

干辣椒 1个（可选）

蒜末 适量

盐 适量

黑胡椒 适量

黄油 适量

牛奶 少许

面粉 三勺（可选，用于增加浓稠度）

制作步骤

豆腐切成块状或片状，放入能进烤箱的器皿中。

菌菇洗净切适当大小，炒之前可以先用开水焯一下去除杂质。

锅热后加入干辣椒和蒜末炒香，然后加入菌菇翻炒至变熟。可以加盖闷一会，出水不要紧但也不用加水。