整个青椒炸多久

炸青椒的时间主要取决于个人口味和青椒的厚薄。以下是一些常见的炸青椒的做法和时间建议：

初炸

油温：五成热（约150℃）。

时间：2分钟左右。

描述：将青椒放入油锅中，保持小火炸至表面定型且呈微黄色后捞出。

复炸

油温：六成热（约180℃）。

时间：30秒钟。

描述：将炸好的青椒再次放入油锅中，复炸至更加金黄焦脆后捞出控油。

快速炸

油温：七成热（约180℃）。

时间：15秒钟。

描述：将青椒放入油锅中，大火炸至干瘪起泡后迅速捞出，逼出多余的油分。

煸炒

油温：无特定要求，但通常使用中火或小火。

时间：1分钟。