小米苦瓜煮粥

小米苦瓜煮粥是一道营养丰富且具有清热解毒功效的粥品。以下是制作小米苦瓜粥的详细步骤和所需材料：

材料

小米：100克

苦瓜：100克

白砂糖：适量（根据个人口味添加）

做法

准备材料

将小米淘洗干净，去除杂质。

苦瓜洗净，去瓤，切成细丝或小块。

煮粥

在砂锅中倒入适量清水，煮沸。

放入小米，改用小火煮至粥稠。

加入苦瓜丝（或小块），搅拌均匀。

继续煮至苦瓜和小米充分融合，根据个人口味加入适量白砂糖调味，略煮片刻即可关火。

功效

小米：富含B族维生素、胡萝卜素、维生素E、锌等营养成分，具有补虚损、清热解毒的功效，历来被视为滋补强身的食疗佳品。

苦瓜：性寒，能解热解暑、养阴健胃，有助于防治口腔溃疡。

小贴士