干豆角土豆片炖排骨

干豆角土豆片炖排骨是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

排骨：500克，提前用冷水浸泡1小时，去血水

土豆：200克，去皮切块

豆角：150克，掰成段

姜片：适量

干辣椒：4个

调料：两勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、少许盐、白糖

烹饪步骤：

排骨处理

将排骨冷水下锅，加入姜片和少许料酒，大火煮沸去浮沫，捞出备用。

土豆和豆角处理

土豆去皮切块，放入盐水中浸泡，泡出淀粉。

干豆角入水泡两个小时。

炒香调料

热锅倒油，下蒜头、姜片和干辣椒小火炒香。

煸炒排骨