福建本地青菜怎么做的
福建本地青菜的做法多种多样，以下提供几种常见的做法：
空心菜炒大蒜
材料：空心菜、大蒜
做法：将空心菜洗净，梗和叶子分开炒。炒梗时加入大量的蒜末和猪油，炒至梗熟透。叶子部分单独炒，也可以加入一些大蒜和猪油。最后将两者混合，调味后即可出锅。
蒜蓉青菜
材料：青菜、大蒜、食用油、料酒、味精、盐
做法：将青菜洗净，放入沸水中焯熟，捞出后沥干水分。锅中放油，加入蒜末炒香，再加入青菜，调味后翻炒均匀即可。
酸辣空心菜梗
材料：空心菜梗、大蒜、醋、辣椒、盐、糖
做法：将空心菜梗洗净，切段。锅中放油，加入蒜末和辣椒炒香，再加入空心菜梗翻炒，调味后加入醋和糖，炒匀即可出锅。
香菇青菜
材料：香菇、青菜、生姜、盐、食用油
做法：将香菇和青菜分别洗净，香菇焯水后切片。锅中放油，加入生姜丝炒香，再加入香菇翻炒，然后加入青菜，调味后翻炒均匀即可。