烤肉鸡翅腌制鸡胸肉
烤肉鸡翅腌制鸡胸肉的方法如下:
准备鸡胸肉
鸡胸肉切两指节长块,洗净备用。
腌制鸡胸肉
用料:蜂蜜、黄芥末酱、黑胡椒、盐、橄榄油、黑醋、生抽、老抽、蒜泥、辣椒粉、孜然粉、蚝油、料酒等。
步骤:
1. 将鸡胸肉放入一个大碗中,加入上述调料,抓匀,确保每块鸡胸肉都均匀裹上腌料。
2. 如果喜欢更丰富的口感,可以加入一些市售的腌料,如甜辣酱、绿咖喱酱、麻婆豆腐调料等。
3. 将腌好的鸡胸肉放入冰箱腌制,时间根据个人口味选择,一般建议腌制20分钟至24小时。
烤制鸡胸肉
烤箱预热:将烤箱预热至180度。
烤制:将腌制好的鸡胸肉取出,放在烤盘上,刷上一层薄薄的橄榄油,然后放入烤箱中烤制,每面烤10-15分钟,直到鸡胸肉熟透且表面金黄酥脆。
注意事项
腌制过程中要定期翻动鸡胸肉,以确保均匀入味。