白菜腊肉粉条豆腐

“白菜腊肉粉条豆腐”是一道营养丰富、口味多样的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：家常白菜腊肉粉条豆腐

材料：

大白菜 500g

豆腐 300g

粉条 100g

葱花 1/2颗

生姜 1/4个

花生油 30ml

耗油 5ml

酱油 10ml

盐 适量

步骤：

1. 粉条用热水泡10分钟，至滑而软。

2. 大白菜去掉脏和根，切成椭圆状。

3. 生姜切成4-5片，葱花备用。

4. 热锅凉油，放入姜片（小火）和葱花微炒。

5. 加入酱油（小火）微颠，转大火边炒边颠。

6. 放入大白菜（1/3量），加入豆腐和粉条翻炒。

7. 快出锅时加入耗油和适量盐快速翻炒即可。

做法二：白菜腊肉豆角炖粉条

材料：

白菜 3片

腊肉 100克

豆角 1把

水分 半包