牛蛙和芹菜

牛蛙和芹菜可以一起烹饪，以下是一种常见的做法：

材料

牛蛙 2个

芹菜 150克

姜片 适量

料酒 适量

生抽 适量

白糖 适量

盐 适量

步骤

准备食材

牛蛙洗净去皮，剁成块状。

芹菜摘去叶子去根，洗净后切成段。

姜切片备用。

爆炒牛蛙

烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒翻炒。

加入适量的生抽继续翻炒至熟。

加入芹菜

将切好的芹菜段加入锅中，翻炒一下。

加适量的白糖和盐调味，炒匀即可出锅。

小贴士

牛蛙容易熟，炒久了肉质会变老，所以整个过程建议爆炒，保持其鲜嫩。