水芹菜南昌做法

南昌炒水芹菜的做法如下：

准备食材

水芹菜1把

大蒜适量

干辣椒一个（可选）

花椒粒适量（可选）

食盐适量

菜油适量

鸡精适量（可选）

处理水芹菜

将水芹菜洗净，摘掉叶子，切去老茎，切成约一寸长的段。

准备调料

准备好蒜片、干辣椒段和花椒粒备用。

炒制

炒锅放油，烧热后放入蒜片、干辣椒和花椒炒香。

放入水芹菜杆翻炒，炒半分钟后再放入水芹菜叶。

加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀。

如果喜欢，可以加入少量鸡精提鲜。

出锅装盘