三眼蟹怎么不能清蒸

三眼蟹是可以清蒸的。以下是清蒸三眼蟹的步骤和注意事项：

将三眼螃蟹放在装有水的盆中，浸泡2小时，让其吐沙。

用牙刷轻轻刷洗三眼螃蟹的背壳和腹部，去除表面的污垢和细菌。

刷洗后，将三眼螃蟹再次放入装有水的盆中，加入少许盐，让螃蟹在水中游泳，吐出剩余的污垢和细菌。

清洗干净后，将三眼螃蟹取出，剪开蟹壳，去除蟹体内的内脏和腮，再次清洗干净。

将处理好的三眼蟹放入蒸锅中。

水开后，蒸约15分钟。具体时间根据螃蟹的大小而定，1两重的螃蟹蒸8分钟，2两重的螃蟹蒸10分钟，每增加1两，蒸的时间增加2-3分钟。

搭配调料：

出锅后，可以搭配一碟酱油和姜蒜汁，增加风味。

清蒸三眼蟹能够最大限度地保留其原汁原味，蟹肉的鲜香会逐渐散发出来，令人垂涎欲滴。此外，清蒸是一种健康的烹饪方式，能够减少螃蟹体内细菌和寄生虫的风险。

建议选择新鲜、干净的三眼蟹进行清蒸，以确保食用安全和美味。