山药木耳红枣煲排骨

山药木耳红枣煲排骨是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨：500克

山药：200克

木耳：适量

红枣：5-6颗

枸杞：适量

姜：2-3片

葱：1根

盐：适量

料酒：适量

制作步骤：

排骨处理

将排骨洗净，放入冷水锅中，加入几片姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨，用清水冲洗干净备用。

山药处理

山药去皮，切成大块，用清水浸泡10分钟，防止氧化变黑。

木耳处理

木耳用温水提前浸泡20分钟，泡发后洗净，撕成小朵。

红枣处理

红枣洗净，去核备用。

炖汤

将处理好的排骨、山药、木耳、红枣放入炖锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖。