排骨烧葵瓜

佛手瓜烧排骨

食材：排骨300g，佛手瓜400g，油、盐、葱、姜、蒜、八角、豆蒄、香叶、酱油、白糖各适量。

步骤：

1. 排骨砍成小块，冷水下锅焯烫去浮沫。

2. 煎锅里中小火慢慢煎至微黄，放入酱油翻炒上色。

3. 加入葱、姜、蒜、八角、豆蒄、香叶炒出香味。

4. 放入适量热水烧沸后改小火烧半小时。

5. 佛手瓜去皮洗净切成小块，半小时后放入一起烧。

6. 放入盐和少许白糖调味，继续烧至佛手瓜软烂，转大火收汁即可。

红烧排骨南瓜

食材：肋排、南瓜、八角、大蒜、油、水、酱油、盐。

步骤：

1. 肋排剁小块，焯水。

2. 半个南瓜去籽洗净，炒锅中倒少许油，将八角和大蒜小火煸炒出香味。

3. 排骨入锅小火煸炒至微焦，倒热水盖盖子小火焖炖十五分钟。

4. 倒适量酱油、少许盐，盖盖子焖炖五分钟。

5. 南瓜带皮切块，铺在排骨上，利用水汽蒸熟即可。

南瓜烧排骨

食材：排骨350克，南瓜250克，大蒜少许，淀粉、白糖、酱油、白酒、生抽、生粉各适量，姜蒜末少许。

步骤：

1. 锅里放少许油，烧热，捞起排骨放进去，平铺，慢火煎2分钟，翻面，同样慢火煎至金黄。

2. 放进南瓜块，把南瓜也尽量平铺在锅上，稍煎一下，加入100ml的清水，盖上锅盖中火煮至南瓜熟，大约8~10分钟。

3. 大火收汁，撒点葱花，放盐调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。