豆角上有一层膜还能吃吗

豆角上长了一层膜， 是可以吃的，但最好不吃。以下是具体的原因和建议：

原因

这层膜可能是豆角在储存过程中由于霉变而产生的。虽然清洗可以去除表面的霉菌，但内部的霉菌可能已经扩散，食用后可能对身体不利。

霉变的豆角中可能含有黄曲霉素等有害物质，这些物质对人体有致癌风险。

建议

如果豆角表面只有一层薄薄的膜，可以尝试将豆角彻底清洗干净，然后放在通风处晾干，再烹饪食用。但需要注意的是，如果豆角已经出现霉斑或异味，最好不要再食用，以免对健康造成影响。

为了防止豆角霉变，建议在储存时保持干燥、通风，避免长时间暴露在潮湿环境中。

综上所述，虽然豆角上长了一层膜后可以食用，但为了健康考虑，最好避免食用已经霉变的豆角。