西红柿和山药炖骨头汤

西红柿和山药炖骨头汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：大骨600克、山药250克、西红柿2个、盐4克、料酒5克、姜片4克。

步骤：

1. 大骨加入水里，加入料酒。

2. 换个锅加入干净水加入姜片，煮开中火炖2小时。

3. 西红柿切开，加入排骨汤里再炖4个小时。

4. 山药去皮，加入排骨锅里。

5. 出锅前加入盐即可。

做法二

材料：排骨500克、山药250克、番茄2个、洋葱1个、大葱1根、姜片几片、蒜瓣3-4个、盐适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、鸡精适量、食用油适量。

步骤：

1. 排骨放入热水中焯水，捞出备用。

2. 山药削皮，洗净后切成片状；番茄洗净后切小块备用。

3. 热锅加入食用油，放入姜片、大葱段和蒜瓣炒香。

4. 加入焯水过的排骨，翻炒几分钟，使排骨上色。