家里好多猪肉怎么办

针对家里猪肉较多的问题，以下是一些有效的保存方法：

冷藏保存

短期保存：将猪肉切成适当大小的块，放入食品袋中，尽量排出袋内空气后密封，然后放入冰箱冷藏室，可保存3-5天。

长期保存：若需长时间保存，建议将猪肉切成小块，用保鲜膜和密封袋双层包裹，尽量排出空气，然后放入冰箱冷冻室，可保存数月。

冷冻保存

切分保存：将猪肉切成约一顿饭量的小块，用保鲜膜或硅油纸包裹后，放入密封袋中，排出空气，然后冷冻保存，可保存数月至一年。

表面处理：在猪肉表面涂抹蜂蜜或酱油，然后放入密封袋冷冻，可保存2-3天，适合制作肉馅。

其他保鲜方法

盐水浸泡：将猪肉放入盐水中浸泡30分钟至1小时，然后放入干净的容器中，可保存1-2天。

风干：将猪肉切成条，用绳子穿起来，挂在通风处晾干，可保存较长时间，但要注意避免潮湿环境。

使用保鲜液：准备一定比例的食盐、葡萄糖、麦芽糊精和柠檬酸，混合成保鲜液，将猪肉浸泡10分钟后，可常温保存一周以上。