烧烤豆腐皮加金针菇

烧烤豆腐皮加金针菇的做法如下：

准备食材

金针菇150克

豆腐皮一张

烧烤酱适量

孜然粉适量

辣椒粉适量

食用油适量

盐适量

葱花适量

生抽适量

蒜末适量

处理食材

金针菇洗净，去根部，撕成适当大小。

豆腐皮切成比金针菇略长的小段。

卷制

取一小撮金针菇，用豆腐皮卷起来，尽量卷紧一些，豆皮的尾部压在下面。

如果卷制不紧，可以用牙签固定。

烤制

预热烤箱至180度。

将卷好的豆腐皮金针菇放在烤盘上，刷上一层烧烤酱。

撒上孜然粉和辣椒粉调味。

放入烤箱中，烤制10分钟，中途翻面一次，再刷一次烧烤酱。

出锅

烤至豆皮表面焦黄，取出撒上葱花，即可食用。

小贴士：

金针菇洗净后要撕开，这样可以让其更好地受热，口感更佳。

豆腐皮切好后，最好用开水煮一下再切，这样可以使豆腐皮更加柔软，卷起来更紧实。

烤箱温度和时间可以根据个人口味进行调整，以达到最佳口感。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作美味的烧烤豆腐皮加金针菇了。这道菜不仅简单易做，而且口感丰富，带有淡淡的烧烤味，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。