电饼铛金针菇教程

电饼铛金针菇的做法如下：

准备食材

金针菇洗净，切成小段或撕成小朵。

胡萝卜切丝，红辣椒切段，葱花切碎。

鸡蛋打入碗中，加一滴白醋去腥。

面粉和酵母粉调成面糊，浓稠度适中。

盐、味精、胡椒粉等调味料。

白芝麻。

调制面糊

将鸡蛋、面粉、酵母粉、盐、味精、胡椒粉搅拌均匀，调成面糊。

准备电饼铛

电饼铛预热，刷上一层油。

煎制金针菇

将金针菇均匀铺在电饼铛上，盖上盖煎至一面微黄，然后翻面。

煎至两面金黄后，撒上白芝麻。

调味和装盘

煎好的金针菇饼撒上葱花、小米辣等调味料。

可以根据个人口味加入辣椒酱、孜然粉等调味料。

完成

将调味后的金针菇饼装盘，即可享用。

建议

金针菇切小段更容易入口，且能避免卡牙。

面糊的浓稠度要适中，太稀或太干都会影响成品的口感。

煎制过程中要保持耐心，避免过早翻面导致金针菇碎裂。

可以根据个人口味调整调味料的种类和用量，使金针菇饼更符合个人喜好。