立夏吃馒头

立夏吃馒头这一习俗主要流行于 河南等地区。在这一天，人们会食用一种特制的馒头，称为“立夏馍”，以祈求防热抗暑和消夏除灾。立夏馍的主要食材是馒头，这些馒头通常是在农历春节时留存下来的，经过晒干风干后，在立夏这天用水泡透，挤出水，再加入面粉、鸡蛋、韭菜叶等食材搅拌成糊状，最后像摊煎饼一样制作而成。

此外，衢州地区在立夏这天有吃麦饼和馒头的习俗，其中麦饼有甜咸两种，甜的称为“老壳饼”，咸的则以葱油、腌菜、猪肉为馅。丽水地区则流行在立夏当天吃立夏饭和立夏蛋。

这些习俗不仅体现了人们对季节变化的适应，也蕴含了祈求健康和平安的美好愿望。