羊肉片怎么做好吃清淡
要做出好吃的清淡羊肉片，关键在于选材和烹饪技巧。以下是几种推荐的清淡羊肉片做法：
清炒羊肉片
食材准备：
羊里脊300克
青椒2个
洋葱1个
生姜3片
大蒜2瓣
料酒1勺
生抽1勺
盐1小匙
白胡椒粉适量
淀粉1小匙
香油少许
做法步骤：
羊肉处理和腌制 ：选择羊里脊部分，切薄片后加入料酒、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟。准备配料：
青椒去籽切条，洋葱切片，大蒜拍扁切末，生姜切丝。
炒制羊肉片：
热锅凉油，加入香油和姜丝煸炒出香味，放入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色后捞出备用。
炒配菜和混合：
锅中再加少许油，放入洋葱和蒜末炒香，加入青椒条翻炒，最后加入炒好的羊肉片，生抽调味，加盐调味。
羊肉片汤
食材准备
羊肉片一袋
大白菜洗净
香芹、洋葱切好
做法步骤：
准备配料：
洋葱、姜丝先炝锅，然后放大白菜、香芹炒一分钟。
煮汤：
加入适量汤，煮开后调入盐、酱油、胡椒粉。