豆腐冬瓜芋头

材料

1个中型芋头

300克冬瓜

200克豆腐

适量的葱姜蒜末

适量的盐

适量的鸡精或其他调味料

适量的食用油

步骤

准备食材

将芋头削皮并切成块状。

将冬瓜去皮并切成块状。

豆腐切成块状备用。

炒香葱姜蒜

热锅加入适量的食用油，倒入葱姜蒜末炒香。

翻炒食材

加入芋头块和冬瓜块翻炒一会儿。

加水炖煮

加入适量的水，水量要稍微多一些，以覆盖所有的材料。

煮沸后转小火煮15-20分钟，或直到芋头和冬瓜变软。

加入豆腐

加入豆腐块，继续煮5分钟。