菠菜素丸子汤

菠菜素丸子汤的做法有多种，以下是几种常见的做法：

做法一：简单快捷

准备材料

买的现成素丸子

菠菜洗净控水

姜切末，葱切花

锅里水开放入姜末与丸子，接着放入盐适量

两分钟后放入菠菜，葱，虾米与圣女果

关火，加鸡精与香油即可出锅

做法二：微波炉制作

准备材料

豆腐（忘拍）

菠菜（用完汁后留下来的）

香菜、香葱、蒜

土豆和胡萝卜切成小块

制作过程

将土豆和胡萝卜放入搅拌机搅碎

搅碎后的土豆胡萝卜和菠菜放在一起，拌匀

放入豆腐，拌匀，加葱，盐

手和成自己喜欢的丸子大小，放在微波炉盘里

放微波炉高火十分钟

取出备用

煮汤

锅内放油，放入蒜，炒香

加适量开水，下入丸子，小白菜，最后放上香菜即可

做法三：详细步骤

准备材料

菠菜、猪肉馅、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、胡椒粉、葱花香菜

制作过程

菠菜切段，根部保留完整营养

盆中盛水，加一勺面粉搅拌均匀，放入菠菜轻荡洗净

猪肉馅纳入碗中，加入葱姜末去腥增香、适量盐、胡椒粉调味，打入一枚鸡蛋，顺同一方向持续搅拌，直至肉馅上劲

锅中加水烧开，转小火，保持微沸

将肉馅挤成大小均匀丸子，逐个放入锅中，待丸子浮起，撇去浮沫

放入菠菜段，煮至菠菜断生熟透，加盐、鸡精、胡椒粉调味，撒葱花香菜

出锅

菠菜翠绿鲜嫩、肉丸香嫩可口的菠菜丸子汤便告成

做法四：经典做法

准备材料

菠菜、素丸子、姜、葱、盐、十三香、油、蒜、生抽

制作过程

菠菜淘洗干净，葱切段，姜切丝，蒜切末，辣椒切圈

炒锅烧热，放入适量油，放入葱姜蒜辣椒爆香

放入菠菜翻炒，菠菜炒塌架后，放入丸子

加入开水烧开，放入盐，生抽，十三香等，翻拌调味

出锅

成品

做法五：适合宝宝

准备材料

菠菜、猪瘦肉各150克，葱末，姜末，酱油，水淀粉，盐，香油，鸡精各适量

制作过程

菠菜去根、黄叶，洗净，焯水后，切段

猪瘦肉洗净，剁成泥，放入大碗中

在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油，搅拌一下，放入水淀粉、葱末、姜末、香油，继续搅拌均匀，制成小丸子

锅置火上，加入适量清水，烧沸后，放入小丸子，小火煮熟，加适量盐、鸡精调味

最后放入菠菜段，汤沸即可

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。