西兰花的做法大全宝宝食谱

宝宝食谱中西兰花的做法有很多种，以下是一些适合宝宝的健康美味做法：

所需食材：西兰花、食盐、生抽、蚝油、鸡精、白糖、水淀粉、大蒜。

做法步骤：

1. 锅中加水烧开，放入一勺食用油和一勺盐，把切好的西兰花放入锅中，煮至变色，去除草酸后捞出备用。

2. 准备一个碗，加入适量的生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖，最后再加半碗淀粉水，搅拌均匀备用。

3. 另起锅倒入适量的食用油，放入蒜末煸炒出香味，将提前调好的料汁倒入锅中，开大火将汤汁熬至浓稠，在熬制的过程中，要不断搅拌，防止汤汁糊锅。

4. 最后将煮好的西兰花倒入锅中，轻轻翻动让每个西兰花均匀裹上蒜蓉汁即可。

所需食材：西兰花、水、面粉、小苏打。

做法步骤：

1. 西兰花切成小朵，放在碗中加面粉，再加一小勺小苏打，浸泡一下，洗净沥干水分备用。

2. 锅中水开，再焯水，加一勺盐加一勺油，这样焯水，西兰花更加碧绿油亮，倒入西兰花烫一两分钟捞出备用。

3. 另起锅，加适量油，油热下多一些蒜末炒出蒜香味。随后加一勺生抽，蚝油，盐，鸡精，白糖，小火翻炒一下，炒匀后淋入水淀粉勾一下芡，再倒入西兰花，炒匀即可出锅。

所需食材：西兰花、虾仁、蒜、料酒、生抽、糖、盐、油、香油。

做法步骤：

1. 西兰花去粗茎，掰成小块，蒜切末，红椒切菱形片。

2. 鲜虾剥成虾仁备用（可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒）。

3. 炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用。

4. 炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可。

所需食材：粳米、西兰花、蛋黄、盐、清水。

做法步骤：

1. 鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎，西兰花洗净后切碎备用。

2. 大米洗净放入沙锅，加水大火烧开，小火熬制。

3. 粥体浓稠时加入蛋黄。

4. 最后放入西兰花、盐煮滚即刻关火。

所需食材：西兰花、土豆、配方奶粉、水。

做法步骤：

1. 西兰花洗净掰成两小块，焯水后煮至刚刚软烂，不要挤水。

2. 西兰花趁热放入搅拌机搅拌成糊状。

3. 土豆洗净、去皮、切片，土豆片上锅蒸12分钟左右，然后放进搅拌机搅拌成糊状。

4. 配方奶粉加几滴温开水稀释，倒入过滤好的菜泥里搅拌均匀即可。

这些做法不仅简单易学，而且营养丰富，适合宝宝食用。希望这些建议能帮助您为宝宝制作出美味又健康的西兰花菜肴。