青椒肉丝多切点青椒

在制作青椒肉丝时， 多切点青椒是可以的，但具体是否适合需要根据个人口味和炒制需求来决定。以下是一些相关的信息：

青椒洗净去蒂去籽，切成与肉丝相仿的细丝，备用。

可以适当加入一些胡萝卜丝增加口感和色彩。

将切好的青椒丝倒入锅中，大火快速翻炒至断生，保持青椒的脆嫩口感。

注意火候，避免青椒炒得太软，保持一点脆感更好吃。

如果喜欢青椒的爽脆口感，可以多切一些青椒。

如果喜欢青椒的微辣，可以选择辣度较高的青椒品种，如杭椒、螺丝椒等。

综上所述，多切点青椒可以增加菜品的口感层次和风味，但具体切多少需要根据个人口味和炒制需求来调整。