青椒炒淡菜

青椒炒淡菜是一道美味的家常菜，做法如下：

材料

青椒300克

淡菜干50克

油适量

盐适量

蒜适量

蚝油适量

步骤

食材准备

淡菜干取出，放入碗中，用热开水浸泡1小时以上，至泡发，用厨房剪刀去除杂质备用。

青椒洗净切长条。

蒜瓣剁成蒜末。

炒香蒜末

锅内热油，放入蒜末爆香。

炒淡菜

将泡发好的淡菜放入锅中，翻炒。

加入青椒

加入切好的青椒，翻炒均匀。

调味

加入适量盐，继续翻炒。

倒入蚝油，翻炒均匀，使味道充分融合。

出锅