猪肚木耳金针菇

“猪肚木耳金针菇”可能指的是一系列以猪肚、木耳和金针菇为主要食材的菜品。以下是一些具体的菜品及其做法：

红油肚丝

材料：猪肚半只、金针菇30克、大葱半根、姜5片、黄酒2大匙、盐、辣椒面20克、色拉油适量。

做法：

1. 猪肚剪开，用面粉反复揉搓表面和内部，剪去白油。

2. 清水洗净后，加酒、葱姜和盐，高压锅压8分钟。

3. 取出后切丝，金针菇氽烫后沥干，放入肚丝盆内，撒鸡精。

4. 色拉油烧至八成热，关火，倒入辣椒面，滤出红油淋在肚丝上。

凉拌金针鸡丝

材料：金针菇、木耳、青红椒、鸡脯肉、淀粉、生抽、姜片、盐、麻油。

做法：